chais
Situation :
RoseDesVents CarteInfo Appellation :
Blaye - Côtes de Bordeaux

Surface :
38 hectares

Géologie :
Sol argilo calcaire dans la grande majorité avec quelques parcelles de Graves.

Encépagement :
Rouges : 74% Merlot, 11% Cabernet, et 17.5% de Cot "Malbec" .
Blancs : 100% Sauvignon

Production :
260 000 bouteilles.
Producteur d'A.O.C BLAYE Côtes de Bordeaux, Côtes de Bourg, Bordeaux rosé, Bordeaux Blanc Sec et Moelleux

Vinification :
Vinification traditionnelle avec une vendange en pleine maturité qui est totalement éraflée avant la fermentation une macération à froid avant le démarage en fermentation, une fois la fermentation terminée, se poursuit une macération le tout pendant environ 4 semaines.
Maîtrise des températures :
- pour les Rouges entre 25°C et 30°C,
- pour les Blancs, Rosé et Clairet entre 16°C et 18°C.
Fermentation en cuves ciment peintes.

Elevage :
En cuves pour la Tradition et en fûts de chêne en barriques.

Autres vins :
Château Plaizirs, AOC Côtes de Bourg
A.O.C Bordeaux Rosé,
A.O.C Bordeaux Blanc Sec & Moelleux.


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Château Bergère Brimaud & Château Plaizirs

Michelle et Dominique BRIMAUD sont installés depuis 1988.

Après avoir pris la succession de nos parents en 1997, nous nous sommes agrandi pour avoir 38 ha de vignes en totalité qui se décompose :

- 4 ha 70 en Côtes de Bourg 60 % Merlot, 20 % Cabernet Sauvignon, 20 % Cot.

- 90 ares de Bordeaux Blanc 100 % sauvignon.

- 33 ha 53 en BLAYE Côtes de Bordeaux 74 % Merlot, 11 % Cabernet et 17.5 % de Cot "Malbec".

Nous produisons des raisins de qualité en respectant l'environnement en culture raisonnée avec peu de traitement et sans acaricide.

Nos vins rouge se bonifient par le vieillissement.

Propriétaire :
Michelle & Dominique BRIMAUD
Téléphone :
33(0)05 57 64 63 53
Responsable :
Michelle & Dominique BRIMAUD
Fax / Mobile :
N.D. / 06 13 51 19 96
Adresse :
3 Les Gorces Nord MAZION BP 2
33390 Blaye cedex
Œnotourisme :
Tous les jours sur rendez-vous

TERRAVITIS
E-mail :
bergerebrimaud@gmail.com
Site Internet :
www.bergere-brimaud.com
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