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Château Guillemet
Sauvignon - Bordeaux - Blanc

  • 1 HA 27
  • Des graves profondes sur sous-sols argileux occupent le sommet d'une colline parfaitement drainée.
    Ainsi que des côtes graveleuses.
  • Les vendanges sont l'aboutissement de toute une année de soin apporté à la vigne.
  • Élevage en cuves inox isothermes, sur lies fines pendant 2 à 3 mois avant mise en bouteille.
  • A servir frais (10°C environ),
    Les conservers de préférence, couchées dans une ambiance fraîche, à température constante, lègérement humide, à l'abri de la lumière.
    1 à 2 ans
  • 6,00 Euros la bouteille
  • 100% Sauvignon
  • Age moyen des vignes et de 40 ans,
  • Les raisins sont récoltés avec soins,plus égrappés et pressés.
    Le jus est ensuite porté à très basse température pour le clarifiés,
    (débourbage). Puis vinifié ainsi pendant quelques semaines ou il
    fermentera entre 14°C et 16°C ce qui garantie le développer des arômes.
    Le vin est stockés en cuves inox jusqu’à sa mise en bouteille en Mars
    afin de lui conserver toute sa fraîcheur. Le vin est stockés en cuves inox jusqu'à sa mise en bouteille en février afin de lui conserver toute sa fraîcheur.
  • 5.000 bouteilles
  • Servir frais, à consommer pendant les repas ou en dehors, accompagne parfaitement les fruits de mer, les poissons ou les viandes blanches.

Notes de dégustation

C’est un vin très fruité avec des notes d'agrumes ( pêche...).ample et frais en bouche. rond, d'une vivacité et élégance dans un ensemble structuré à la finale fraîche et savoureuse.consistance avec une bonne structure générale et une acidité très agréable en fin de bouche.
Servir frais, à consommer pendant les repas ou en dehors, accompagne parfaitement les fruits de mer, les poissons ou les viandes blanches.

Récompenses

Château Guillemet 2014

Belle couleur brillante jaune clair aux reflets vert.
Vin fin et aromatique avec une dominante d'agrumes frais, notes de citron et de péche ressortent. L'attaque est fraîche,le vin est de bonne consitance avec une bonne structure génèrale et une acidité trés agéable en fin de bouche.
Sa vivacité est apaisée par une finale souple et caressante.

Château Guillemet 2016

D’une grande distinction, ce vin est net, fin et aromatique. Sans excès d’acidité, il est à boire jeune 1 à 2 ans.

Propriétaire :
Earl Vignobles Bordeneuve
Téléphone :
05 56 76 41 14
Responsable :
Mme Bordeneuve
Fax / Mobile :
05 56 76 45 03 / 06 30 50 93 48
Adresse :
33490 Saint Germain des Graves
Œnotourisme :
OUVERT TOUS LES JOURS
Il est préférable de prévenir, même une heure avant! Nous vous en remercions.
Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h. Le week-end sur rendez-vous.
E-mail :
contact@chateau-guillemet.com
Site Internet :
www.chateau-guillemet.com
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