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chais

Château Jean de Bel Air
Bordeaux - Rouge

  • 35,7 hectares
  • Argile et calcaire
  • Mécanique
  • En cuves
  • 16-18 °C
    3-4 ans
  • 2012 : 7.60 € TTC
  • 60% Merlot, 40% Cabernet-Sauvignon
  • 30 ans
  • traditionnelle et pré-macération à chaud (thermovinification), en cuves inox et cuves bétons thermorégulées. 3 délestages en début de fermentation alcoolique, micro-oxygénation 7 à 8 jours par cuve. Remontage 2 fois par jour, macération (27°) et post-fermentation à chaud (32°). Fermentation malolactique (23°)
  • 267 200 bouteilles
  • Salade landaise, Côtelettes à la basquaise, filet de bœuf aux olives, Saint-nectaire

Notes de dégustation

Robe rouge violine, très soutenue. Nez très intense et complexe, de fruits rouges (cerise) et de notes boisées, chocolat, moka. Une touche à la fois épicée et fraîche apparait à l’agitation. En bouche, l’attaque est franche et ample. Le vin est charnu, concentré, avec une bonne structure tannique. Les tanins sont à la fois puissants et enrobés. La finale est fraiche, longue et très aromatique.

Récompenses

Château Jean de Bel Air 2012

Médaille d’Or au Concours Général Agricole d’Aquitaine
Médaille d’Or au Concours Mondial de Bruxelles
Médaille d’Or au Concours dans Miami - Meilleurs Vins de France pour les USA
84/100 - Guide Gilbert & Gaillard

Château Jean de Bel Air 2014

Médaille d’Or au Concours International de Lyon
Médaille d’Or au Concours de Bordeaux - Vins d'Aquitaine
Médaille d'Argent au Concours du Magazine ELLE A TABLE

Château Jean de Bel Air 2015

Or Gilbert et Gaillard, 86/100
Médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris
Médaille d'Argent au Concours des Vignerons Indépendants

Propriétaire :
Château Maison Noble Saint Martin
Téléphone :
05.56.71.86.53
Responsable :
Stéphanie DE PAREJA
Fax / Mobile :
05.56.71.86.12 / 06.34.45.04.42
Adresse :
1, Maison Noble
33540 Saint Martin du Puy
Œnotourisme :
Chambres d'hôtes, visite des chais, dégustation, atelier mets et vins, atelier de cuisine
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Langues parlées : anglais, espagnol, russe
E-mail :
maison.noble@orange.fr
Site Internet :
www.maisonnoblesaintmartin.com
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Marchands Millésime Prix  
Château Maison Noble Saint Martin 2015 7.6 €
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