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Château Guillemet
Bordeaux - Rosé

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  • Des graves profondes sur sous-sols argileux occupent le sommet d'une colline parfaitement drainée.
    Ainsi que des côtes graveleuses.
  • N.D.
  • L'élevage en cuve isotherme est court, la mise en bouteilles se fait le plus tôt possible, dès la stabilisation du vin, afin de préserver les arômes.
  • N.D.
  • N.D.
  • 80% Cabernet-Sauvignon, 20% Cabernet-Franc
  • N.D.
  • Il faut évite la sur-maturité du raisin.
    Après 24 heures de macération de la vendange rouge, une partie du moût est prélevée : la saignée.
    jus est mis en cuve inox thermorégulatrice.
    Le jus est ensuite porté à très basse température puis vinifié ainsi pendant quelques semaines ou il fermentera, comme le blanc sec, lentement jusqu'à transformation totale du sucre naturel en alcool.
  • 4000 bouteilles
  • A servir frais (environ 10°) en apéritif, l'été.
    Ce vin gastronomique et gourmand se mariera avec bonheur avec un canard laqué ou une chiffonnade de jambon de Parme. Chaque jour ensoleillé, il vous suivra le long d'un repas.

Notes de dégustation

Notre rosé a la particularité d'être aromatique. Sa couleur rosé saumonée, équilibré et souple,
Attaque franche reste sur le fruit, finale agréable.

A servir frais (environ 10°) en apéritif, l'été.
Ce vin gastronomique et gourmand se mariera avec bonheur avec un canard laqué ou une chiffonnade de jambon de Parme. Chaque jour ensoleillé, il vous suivra le long d'un repas.
Propriétaire :
Earl Vignobles Bordeneuve
Téléphone :
05 56 76 41 14
Responsable :
Mme Bordeneuve
Fax / Mobile :
05 56 76 45 03 / 06 30 50 93 48
Adresse :
33490 Saint Germain des Graves
Œnotourisme :
OUVERT TOUS LES JOURS
Il est préférable de prévenir, même une heure avant! Nous vous en remercions.
Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h. Le week-end sur rendez-vous.
E-mail :
contact@chateau-guillemet.com
Site Internet :
www.chateau-guillemet.com
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