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raisins

Château Maison Noble Saint Martin
Cuvée 1345 - Bordeaux Supérieur - Rouge

  • 0,3 hectares
  • Argile et calcaire
  • Manuelle
  • 18 mois en barriques neuves (chêne français)
  • 16-17 °C
    Plus de 6 ans
  • N.D.
  • 50% Cabernet-Sauvignon, 50% Merlot
  • 35 ans
  • Vinification intégrale en barriques (fermentation alcoolique et fermentation malo-lactique)
  • 750 bouteilles
  • Tourte vigneronne alsacienne, Tournedos de biche, Côte de bœuf aux sarments, Neuchâtel (fromage)

Notes de dégustation

Nez profond et complexe, mêlant la fois des notes de fruits mûrs, confiturés (mûres, griottes), des notes boisées vanillées, chocolatées, avec des nuances de moka, poivrées et épicées.
Vin riche, concentré, doté d’une belle structure tannique.
Les tanins sont à la fois puissants et enrobés.
La finale est fraiche, révélant une belle persistance aromatique.
Très bonne aptitude au vieillissement.
Propriétaire :
Château Maison Noble Saint Martin
Téléphone :
05.56.71.86.53
Responsable :
Stéphanie DE PAREJA
Fax / Mobile :
05.56.71.86.12 / 06.34.45.04.42
Adresse :
1, Maison Noble
33540 Saint Martin du Puy
Œnotourisme :
Chambres d'hôtes, visite des chais, dégustation, atelier mets et vins, atelier de cuisine
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Langues parlées : anglais, espagnol, russe
E-mail :
maison.noble@orange.fr
Site Internet :
www.maisonnoblesaintmartin.com
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