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grappes

Château Les Pierrères
Blaye - Rouge

  • 1 ha.
    Densité 6000 pieds/ha
  • Argilo calcaire pour les rouges
    Silico graveleux pour les blancs
  • N.D.
  • 14 mois en fûts.
  • N.D.
  • N.D.
  • 85% Merlot, 15% Malbec
  • N.D.
  • Macération pré-fermentaire, fermentation T°< à28°c. Fermentation malo lactique en fûts de chêne français neufs.
  • 5000 bouteilles.
  • N.D.

Notes de dégustation

Nez de pruneaux et de cerises noires. Bouche ample, arômes de cassis frais, belle longueur. Finale fraîche, tanins fondus et notes grillées.

Récompenses

Château Les Pierrères 2003

Vino Magazine (Fév-Mars 2006)Coup de coeur "Robe grenat profonde,superbe nez aux notes de havane et de fruits noirs confits sur fond boisé heureux. Bouche ample et veloutée au charme évident. Un bonheur gustatif qui mérite son statut. Un vrai bonheur."

Thuries Gastronomie N° 176 Coup de coeur " La robe affiche un ton grenat vif. Les arômes font la part belle aux raisins ceuilli à point. Ils sont plein de fraîcheur, aériens, agrémentés d'un soupçon de menthol, juste soulignés par un boisé très fin. Rectitude également en bouche. Tous les espaces du palais sont occupés par une matiére ample et velouté. La sucrosité des tanins donne à ce vin pulpeux beaucoup de charme. Coup de coeur enthousiaste et bonne évolution en perspective."

Château Les Pierrères 2006

5 verres et Ténor de l'année dans le guide Hubert 2008.
"Robe pourpre noir, nez encore très marqué par la barrique neuve, avec un fruit somptueux, très cassis, mûre, réglisse; bouche ample, généreuse, et riche, avec une superbe matiére, du fruit, tanins serrés et gras,de la rondeuret une grande finale fraîche. Un très beau vin racé.

Château Les Pierrères 2007

Coup de Coeur au Guide Hachette 2010

Château Les Pierrères 2008

"Coup de Coeur" dans le Guide Hachette 2011

Propriétaire :
S. BORDENAVE
Téléphone :
05 57 42 87 12
Responsable :
EARL BORDENAVE & FILS
Fax / Mobile :
05 57 42 36 69 / 06 22 12 39 04
Adresse :
1 La Palanque
33390 FOURS
Œnotourisme :
Sur rendez-vous
E-mail :
chateau-hautcanteloup@wanadoo.fr
Site Internet :
www.chateau-haut-canteloup.com
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