Château Canon

Château Canon

C'est en 1760 que Jacques Kanon achète le vignoble de Saint-Martin sur le tertre de Saint-Émilion. La rénovation entreprise est considérable et très vite le nom de Canon s'impose aux vins produits sur le domaine. En 1770, Raymond Fontemoing, grand négociant de Libourne, acquiert le domaine. En 1919 Canon devient la propriété de M. et Mme André Fournier qui y appliquent passion et savoir-faire en transmettant leur enthousiasme à leurs petits-enfants. Le vignoble se caractérise par un sous-sol fait d'anciennes carrières souterraines, de roche calcaire, que recouvre une faible épaisseur de terre argilo-calcaire. Complanté de Merlot et de Cabernet Franc, la vigne est cultivée de façon traditionnelle. Après des vendanges manuelles et une vinification en cuves de chêne thermo régulées, les vins sont élevés en barriques jusqu'à leur mise en bouteilles. Réputés autant pour leurs qualités de puissance, de finesse et d'élégance que pour leur aptitude exceptionnelle au vieillissement, les vins de Canon continuent depuis plus de deux siècles à porter au plus haut niveau la réputation de son superbe terroir. En novembre 1996, Chanel Inc. acquiert ce joyau et entreprend un programme de rénovation du vignoble et des bâtiments.

Infos pratiques
Situation :
Région :

Bordeaux

Propriétaire :

Adresse :

B.P. n° 22
33330 Saint-Émilion

Téléphone :

05 57 55 23 45

E-mail :

contact@chateau-canon.com

Œnotourisme :

Uniquement sur rendez-vous. Ouvert tous les jours sauf le week-end et les jours fériés de 9h à 12h et de 14h à 16h30.

Les Vins


Situation :
Région :

Bordeaux

Propriétaire :

Adresse :

B.P. n° 22
33330 Saint-Émilion

Téléphone :

05 57 55 23 45

E-mail :

contact@chateau-canon.com

Œnotourisme :

Uniquement sur rendez-vous. Ouvert tous les jours sauf le week-end et les jours fériés de 9h à 12h et de 14h à 16h30.

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