Château Cantemerle

Château Cantemerle

Après avoir été successivement la propriété des familles Villeneuve, (1576-1892) et Dubos (1892-1980), le Château Cantemerle rejoint en 1981 le patrimoine foncier des puissantes mutuelles d'assurance du bâtiment et des travaux publics (SMABTP). Une complète rénovation des installations permet dès lors au domaine de retrouver sa place parmi les grands crus de l'appellation Haut Médoc. Ici, l'intervention de l'homme et l'utilisation de matériaux nobles ont été privilégiées. A l'heure des vendanges, les raisins sont soigneusement récoltés et triés à la main. La production de chaque parcelle est vinifiée séparément dans de larges cuves en bois de chêne favorisant une lente et douce extraction des tanins. Les vins sont ensuite élevés en fûts pendant douze mois, puis légèrement clarifiés au blanc d'oeuf frais avant leur mise en bouteilles au château.

Infos pratiques
Situation :
Région :

Bordeaux

Propriétaire :

Adresse :

33460 Macau

Téléphone :

05 57 97 02 82

E-mail :

cantemerle@cantemerle.com

Site internet :

http://www.chateau-cantemerle.com

Œnotourisme :

Uniquement sur rendez-vous.

Les Vins


Situation :
Région :

Bordeaux

Propriétaire :

Adresse :

33460 Macau

Téléphone :

05 57 97 02 82

E-mail :

cantemerle@cantemerle.com

Site internet :

http://www.chateau-cantemerle.com

Œnotourisme :

Uniquement sur rendez-vous.

Ce site utilise des cookies. En continuant à naviguer, vous nous autorisez à déposer un cookie en concordance avec notre politique de cookies. (Mentions légales)

J'accepte