Château Haut-Vigneau

Château Haut-Vigneau

Située sur la commune de Martillac, cette propriété constituait autrefois une partie du domaine du baron de Montesquieu. On a d'ailleurs retrouvé des bornes sur lesquelles figurent le croissant des armoiries de la famille de Secondat de Montesquieu et qui signifiait que les terres sises au-delà de ladite borne appartenaient à la sénéchaussée de Bordeaux (J.-M. Eylaud "les Secondat de Montesquieu", Féret et Fils Éditeurs, Bordeaux 1976). Parue en 1765, la carte de Belleyme, géographe du Roi, relève le lieu-dit "Vigneau de Haut" où l'on discerne clairement de la vigne. De nos jours, cette propriété appartient à M. Éric Perrin, qui entama, au milieu des années 1980, un vaste programme de déboisement et de plantation aux fins de créer cette unité de toutes pièces. Le château Haut-vigneau commande un vignoble de vingt hectares complantés de Cabernet-Sauvignon (70%) et de Merlot noir (30%). Les vendanges sont exclusivement manuelles et la vinification traditionnelle : 21 jours de cuvaison en cuves inox avec contrôle des températures, nombreux remontages, vieillissement en barriques pendant 15 mois et collage au blanc d'oeuf. De part sa situation remarquable, son terroir de choix et les soins tant à la vigne qu'au cuvier, le château Haut-vigneau ne tardera pas à jouer dans la cour des grands.

Infos pratiques
Situation :
Région :

Bordeaux

Propriétaire :

Adresse :

33850 Léognan

Téléphone :

05 57 96 56 20

E-mail :

chateau.carbonnieux@wanadoo.fr

Site internet :

http://www.carbonnieux.com/

Les Vins


Situation :
Région :

Bordeaux

Propriétaire :

Adresse :

33850 Léognan

Téléphone :

05 57 96 56 20

E-mail :

chateau.carbonnieux@wanadoo.fr

Site internet :

http://www.carbonnieux.com/

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