Château Larrivet-Haut-Brion

Château Larrivet-Haut-Brion

Le Château Larrivet-Haut-Brion est situé à 15 kilomètres du centre de Bordeaux au coeur de l'appellation Pessac Léognan. Reprise en 1987 par le groupe Andros, la propriété a retrouvé l'unité qui fut la sienne à la fin du siècle dernier. En raison des qualités spécifiques du sol, Philippe Gervoson s'est efforcé d'adapter aux conditions locales, les méthodes appliquées par les plus grands crus de l'appellation. Les vendanges sont effectuées manuellement, le plus tard possible pour que le raisin soit à parfaite maturité. De même, un tri très sévère intervient avant la vinification. En 1996, décidant de franchir un nouveau pas dans la recherche de la qualité, Philippe Gervoson a recours aux services de l'oenologue Michel Rolland. Les blancs fermentent et sont élevés en barriques neuves. Les rouges macèrent longuement pour favoriser l'extraction optimale des fruits mûrs. L'élevage se fait avec une certaine proportion de barriques neuves.

Infos pratiques
Situation :
Région :

Bordeaux

Propriétaire :

Adresse :

33850 Léognan

Téléphone :

05 56 64 75 51

Œnotourisme :

Sur rendez-vous

Les Vins


Situation :
Région :

Bordeaux

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33850 Léognan

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