Château Penin

Château Penin

Notre exploitation est familiale depuis 1854 pour son origine (achat de Louis CARTEYRON et de son fils Jacques). Durant de nombreuses années, la production est divisée entre les fruits et le vin. Hubert CARTEYRON a commencé la commercialisation directe du château PENIN en bouteilles avec le millésime 1964. Son fils Patrick, représentant la cinquième génération, a pris la succession en 1982 après avoir exercé son métier d'oenologue pendant plusieurs années. La production fruitière a disparu alors complètement au profit de la vigne avec un objectif résolument qualitatif. Parallèlement au développement de la vigne, de nouveaux chais ont été construits : - En 1985 : Construction d'un chai de vinification permettant une bonne maîtrise des températures de fermentation et de macération. - En 1990 : Construction d'un chai d'élevage du vin en barriques et d'un chai de conservation des bouteilles entièrement climatisé. - En 1991 : Construction de locaux de réception des clients et de conditionnement des expéditions. - En 1998 : Agrandissement des chais d'élevage en barriques et de stockage des bouteilles. Création d'une cave pour conserver les vieux millésimes. - En 1999 : Construction de nouveaux bâtiments pour le matériel de culture de la vigne. - En 2001 : Construction d'un nouveau chai de vinification. - En 2005 : Respect de l'environnement et de la santé du consommateur : mise en place de procédures qualités et de traitement des effluents (récupération des eaux de lavage de chais, traitement de ces eaux et épandage sur prairie). - En 2006 : Acquisition d'un nouveau système de pressurage. => - En 2007 : Acquisition d'une machine à vendanger et modernisation du tri de la réception vendanges pour un meilleur respect du raisin.

Infos pratiques
Situation :
Région :

Bordeaux

Propriétaire :

Adresse :

33420 Génissac

Téléphone :

33 (0)5 57 24 46 98

Mobile :

33 (0)6 07 43 15 74

E-mail :

vignoblescarteyron@wanadoo.fr

Site internet :

http://www.chateaupenin.com

Œnotourisme :

Sur rendez-vous

Les Vins


Situation :
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Bordeaux

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33420 Génissac

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33 (0)5 57 24 46 98

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33 (0)6 07 43 15 74

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