Vignobles Delpit

Vignobles Delpit

Les vignobles DELPIT se situent sur deux appellations du grand Libournais. Le Château La Grave Les Rochers en AOP Puisseguin-Saint-Emilion (sur la commune de Puisseguin) et le Château La Chapelle Saint Jean en AOP Castillon-Côtes-de-Bordeaux (sur les communes de Puisseguin et Saint Philippe d'Aiguille). Toutes les vignes sont enherbées naturellement et entretenues sous le cavaillon. Pour cela nous utilisons plusieurs passages de tondeuse, et un passage de défanant. La taille est une taille en guyot mixte (1 aste, 1 courson et 1 retour) qui permet de maîtriser les rendements pour plus de qualité. Les traitements phytosanitaires sont raisonnés au strict nécessaire. Il n'y a pas d'insecticides (sauf arrêté préfectoral), ni d'anti-pourriture. Cependant nous n'adhérons à aucune charte environnementale. Les vendanges sont mécaniques avec trieurs embarqués. Les vinifications sont traditionnelles du Bordelais, avec des fermentations durant entre 8 et 12 jours et une cuvaison de 3 à 4 semaines, selon le millésime. Après la fermentation malolactique, l'élevage des vins se fait soit en barriques de chêne français pour le Puisseguin-Saint Emilion, soit en cuve pour le Castillon-Côtes de Bordeaux.

Infos pratiques
Situation :
Région :

Bordeaux

Propriétaire :

Adresse :

12 Le Sac
33350 Saint Philippe d'Aiguilhe

Téléphone :

05 57 40 61 33

Mobile :

06 83 30 48 46

E-mail :

elisabeth@vignoblesdelpit.com

Site internet :

http://www.vignoblesdelpit.com

Les Vins


Situation :
Région :

Bordeaux

Propriétaire :

Adresse :

12 Le Sac
33350 Saint Philippe d'Aiguilhe

Téléphone :

05 57 40 61 33

Mobile :

06 83 30 48 46

E-mail :

elisabeth@vignoblesdelpit.com

Site internet :

http://www.vignoblesdelpit.com

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