Alors que Louis XIV règne en maître absolu sur le pays, sur les côteaux surplombant la Dordogne où il fait si bon vivre, on s'affaire déjà autour des vignes du "Bourdieu de Croûte". Le maître des lieux a pour patronyme Pierre Michel du Plessy, un homme de goût assurément, puisqu'il n'est autre que le fils de l'architecte qui conçut Notre-Dame-de-Bordeaux. Bien des années plus tard, on s'occupe à Paris de réunir les Etats Généraux ou encore de prendre la Bastille, avant de donner naissance à la Déclaration des Droits de l'Homme. On en profite pour abolir les privilèges, non sans avoir auparavant fait tomber quelques têtes... Loin des tumultes de la capitale, l'amour unit une belle héritière, Marie Elisabeth du Plessy, au Chevalier et Seigneur de Charlus, lequel deviendra d'ailleurs le premier magistrat de la commune de Bourg. Ensemble, ils se prennent de passion pour ce merveilleux nectar qu'est le vin de Bourg, dont le poète romain Ausone avait, en son temps, chanté les vertus. Ces côteaux et la douceur des saisons Lire la suite.
Actuellement, le vignoble exploité par le domaine MATHIAS s’étend sur une surface de 10 hectares. Les vins récoltés représentent environ 80 000 bouteilles soit 600 000 verres de vins dégustés et appréciés de par le monde chaque année. Nous sommes en cour... Lire la suite.
Découvrez le domaine de Sylvain Bouhélier vigneron, spécialisé dans l'élaboration de Crémant de Bourgogne de grande qualité. Aux portes de la Champagne, sur les coteaux Châtillonnais, les vignes sont plantées de cépages Pinot-Noir et Chardonnay. Viticult... Lire la suite.
Vous entrez dans la Maison VEUVE AMBAL, une Maison plus que centenaire, familiale, qui est installée au cœur de la Bourgogne depuis sa création. Si VEUVE AMBAL est aujourd'hui le spécialiste des crémants de Bourgogne, c'est parce qu'elle a mis la qualité... Lire la suite.
Le vin et la famille TALMARD, une histoire de génération. Depuis le 17ème siècle, nous cultivons la vigne sur les mêmes terroirs. Au début des années 1970, Philibert et son frère Paul, ont repris la succession de leur père Joseph, et furent les premiers ... Lire la suite.
Chasselas constituait un relais sur la route de Lutèce à Ludgunum. Le village a d’ailleurs donné son nom au fameux cépage. Les Seigneurs de Chasselas édifièrent le Château dès 1325, qui passa ensuite entre les mains de plus de 12 familles; longtemps laiss... Lire la suite.
Situé en Bourgogne en plein coeur du Chablisien, le Domaine de l'Erable est un beau vignoble planté sur le village de Courgis, à 6 km de Chablis dans l'Yonne. L'exploitation du Domaine de l'Erable a commencé en 1986 avec le père, Joël BON qui, par sa pas... Lire la suite.
