Alors que Louis XIV règne en maître absolu sur le pays, sur les côteaux surplombant la Dordogne où il fait si bon vivre, on s'affaire déjà autour des vignes du "Bourdieu de Croûte". Le maître des lieux a pour patronyme Pierre Michel du Plessy, un homme de goût assurément, puisqu'il n'est autre que le fils de l'architecte qui conçut Notre-Dame-de-Bordeaux. Bien des années plus tard, on s'occupe à Paris de réunir les Etats Généraux ou encore de prendre la Bastille, avant de donner naissance à la Déclaration des Droits de l'Homme. On en profite pour abolir les privilèges, non sans avoir auparavant fait tomber quelques têtes... Loin des tumultes de la capitale, l'amour unit une belle héritière, Marie Elisabeth du Plessy, au Chevalier et Seigneur de Charlus, lequel deviendra d'ailleurs le premier magistrat de la commune de Bourg. Ensemble, ils se prennent de passion pour ce merveilleux nectar qu'est le vin de Bourg, dont le poète romain Ausone avait, en son temps, chanté les vertus. Ces côteaux et la douceur des saisons Lire la suite.
Le domaine de Fontainebleau se situe sur la commune du Val, en Provence verte, entre les routes de Monfort et Carcès, non loin de Brignoles. En plein coeur du Var, il se blottit entre les collines entaillées par la vallée de la Ribeirotte, juste avant la ... Lire la suite.
Situé à Tourves, entre Saint-Maximin et Brignoles, dans cette partie du Var appelée « Provence Verte », le domaine s’étend sur 37 hectares boisés de chênes. Dans le cadre préservé des collines alentour du village, la vigne renait et semble offrir le meill... Lire la suite.
Château Mentone est situé dans la partie septentrionale de l’aire des Côtes de Provence, le haut-pays, sur les communes de Saint-Antonin du Var et Entrecasteaux. Notre vignoble a obtenu depuis le 22 mai 2012, les labels de certification AB et DEMETER. Nos... Lire la suite.
Notre vignoble s’étant sur 2 communes : A Vidauban, le domaine se situe sur des terrains de type argilo-calcaire orientés plein sud en coteaux. Au Cannet des Maures, le domaine dispose de terrains de type siliceux argileux au cœur de la plaine des Maures ... Lire la suite.
De la plantation d'une vigne jusqu'à la mise en bouteille de mes vins, je peux vraiment dire "Depuis quatre générations, le terroir est notre passion". - Aucune concession, aucun artifice , tout le doigté de la maître de chais - L'authenticité du terroi... Lire la suite.
Les archives du domaine viticole remontent à 1681. Le « Château Paradis », domaine d’une quarantaine d’hectares situé dans la vallée du massif des Maures au cœur du plus ancien vignoble de France, produit ses vins à partir des meilleurs cépages de l’aire... Lire la suite.
L’histoire du Domaine Sainte-Marie remonte au XVIIIième siècle. Les terres du domaine appartenaient alors à la chartreuse de la Verne située un peu plus haut dans le Massif des Maures. A cette époque, moins de dix hectares étaient cultivés en vigne. L’es... Lire la suite.
Acheté en 1952 par Marcel et Gilberte Paquette, le domaine de Curebéasse est devenu, au fil des années et des générations, l’un des fleurons de l’Appellation Côtes de Provence Fréjus. Aujourd’hui Château Paquette, il demeure une entreprise familiale porté... Lire la suite.
