Château Cap De Haut

Comtesse de Fumel - Haut Médoc - Rouge
Surface : Environ 11 ha.
Géologie : Graves garonnaises du quaternaire. 75% Graves ; 10% Sablo-graveleuses ; 5% Autres
Cépages : 16% Cabernet-Franc
45% Cabernet-Sauvignon
39% Merlot
Vinification / Elevage : Rouges : Fermentation conduite par cépages séparés et cuvaison de 21 jours, contrôle des températures par thermorégulation. La totalité de la récolte est mise en barriques de chêne merrain, de l'Allier, pour vieillir jusqu'à sa mise en bouteilles effectuée au château 12 à 15 mois plus tard. Durant les 6 premiers mois de vieillissement, les barriques sont ouillées 2 fois par semaine. Le soutirage des barriques a lieu tous les 3 mois et l'élevage du vin se termine par le collage. Les barriques sont renouvelées, selon la puissance du millésime, du quart au tiers chaque année.
Millésimes et distinctions
Château Cap De Haut Rouge 1998
* LA MARSEILLAISE, 2005 Le Château Cap de Haut est d'une belle couleur prune aux parfums délicats de cerise, groseille, fleurs et épices douces. Ses tanins mûrs et sa bonne finale permettent de le déguster dès maintenant bien que sa structure lui autorise encore une garde de 3 ou 4 ans !
Château Cap De Haut Rouge 2001
* DECANTER, 2004 - ***3 étoiles, Classé meilleur vin de l'année * HACHETTE Vins, 2005 Couleur prune, ce vin est lui aussi aristocratique par ces délicats et discrets parfums de cerise, de groseille, de fleurs et d'épices douces, comme par le côté rond, moelleux et satiné du palais. Ses tanins mûrs et sa bonne finale appellent une garde de 3 à 4 ans.
Infos pratiques
Situation :
Région :

Bordeaux

Propriétaire :

Adresse :

33460 Lamarque

Téléphone :

05 56 58 90 03

E-mail :

lamarque@chateaudelamarque.fr

Œnotourisme :

Visite des chais, dégustation, vente de vins sur place de 9h à 12h et de 14h à 17 du lundi au vendredi

autres vins du domaine


Situation :
Région :

Bordeaux

Propriétaire :

Adresse :

33460 Lamarque

Téléphone :

05 56 58 90 03

E-mail :

lamarque@chateaudelamarque.fr

Œnotourisme :

Visite des chais, dégustation, vente de vins sur place de 9h à 12h et de 14h à 17 du lundi au vendredi

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