Château de Chaintres Les Sables

Les Sables - Saumur Champigny - Rouge
Surface :

Rendement : 40Hl/Ha, Travail du sol : labour, déchaussage sous le rang

Travail biologique, certification Ecocert France

Assemblage de deux terroirs, roche meuble calcaire et altération de roche meuble calcaire

Etage : turonien supérieur

Géologie : Sol argilo-calcaire Après avoir été un des premiers domaines certifiés en Agriculture Raisonnée, nous nous sommes orientés vers l'Agriculture Biologique. 2007 : arrêt des désherbants, 2009 : des produits de synthèse, 2010 : démarche de certification BIO avec Ecocert
Prix public :

9,50€

Cépages : 100% Cabernet-Franc
Age moyen des vignes :

supérieur à 30 ans

Vinification / Elevage :

Fermentation en cuve inox thermorégulée à une température de 18 degrés. Pied de cuve avant départ en fermentation alcoolique. Fin de la fermentation à une température de 24 degrés pour plus d’élégance des vins.

Macération de 10 à 12 jours, élevage en cuve inox sur lies fines sans SO2 durant 4 à 5 mois afin de conserver le fruit du vin.

Filtration, sulfitage en fonction du pH du vin à la mise en bouteille.

Accords mets et vins :

idéal au printemps et été sur des charcuteries, grillades et fromages frais.

Millésimes et distinctions
Château de Chaintres Les Sables Rouge 2019
.
Infos pratiques
Situation :
Région :

Val de Loire

Propriétaire :

Adresse :

54 RUE DE LA CROIX DE CHAINTRE
49400 dampierre sur loire

Téléphone :

0241529054

E-mail :

info@chaintres.fr

Site internet :

http://www.chaintres.fr

Facebook : Œnotourisme :

du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h, le week-end sur rendez-vous

autres vins du domaine


Situation :
Région :

Val de Loire

Propriétaire :

Adresse :

54 RUE DE LA CROIX DE CHAINTRE
49400 dampierre sur loire

Téléphone :

0241529054

E-mail :

info@chaintres.fr

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http://www.chaintres.fr

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du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h, le week-end sur rendez-vous

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