Château de Chaintres Vieilles Vignes

Vieilles Vignes - Saumur Champigny - Rouge
Surface : assemblage de deux terroirs, roche de craie verte et altération de craie verte (tuffeau) Etage : turonien moyen Rendement : 40hl/ha, Travail du sol : labour, déchaussage sous le rang Travail biologique, certification Ecocert France Vendange manuelle en caisses ajourées, tri à la vigne et au cellier avant encuvage par tapis. Égrappage total.
Géologie : Sol argilo-calcaire Après avoir été un des premiers domaines certifiés en Agriculture Raisonnée, nous nous sommes orientés vers l'Agriculture Biologique. 2007 : arrêt des désherbants, 2009 : des produits de synthèse, 2010 : démarche de certification BIO avec Ecocert
Prix public : 12€
Cépages : 100% Cabernet-Franc
Age moyen des vignes : Vignes de 40 à 50 ans
Vinification / Elevage : Fermentation en cuve inox thermorégulée à une température comprise entre 18 et 24 degrés. Pied de cuve avant départ en fermentation alcoolique. Fin de la fermentation à une température de 24 degrés pour plus d’élégance des vins. Macération de 14 à 25 jours.
Accords mets et vins : viandes rouges et tous les plats du quotidien
Infos pratiques
Situation :
Région :

Val de Loire

Propriétaire :

Elisabeth de Tigny Mourot

Adresse :

54 RUE DE LA CROIX DE CHAINTRE
49400 dampierre sur loire

Téléphone :

0241529054

E-mail :

info@chaintres.fr

Site internet :

http://www.chaintres.fr

Facebook : Œnotourisme :

du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h, le week-end sur rendez-vous

autres vins du domaine


Situation :
Région :

Val de Loire

Propriétaire :

Elisabeth de Tigny Mourot

Adresse :

54 RUE DE LA CROIX DE CHAINTRE
49400 dampierre sur loire

Téléphone :

0241529054

E-mail :

info@chaintres.fr

Site internet :

http://www.chaintres.fr

Facebook : Œnotourisme :

du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h, le week-end sur rendez-vous

Ce site utilise des cookies. En continuant à naviguer, vous nous autorisez à déposer un cookie en concordance avec notre politique de cookies. (Mentions légales)

J'accepte