Château Doisy-Daëne Grand Vins

Bordeaux - Blanc
Surface : 18,2 hectares - 7000 ceps par hectare.
Géologie : Le terroir du plateau de Barsac est une formation géologique singulière en Bordelais. Une mince couche de sables argileux "les sables rouges du barsacais" recouvre le sous-sol calcaire.
Vendange : Manuelle
Cépages : 100% Sauvignon
Vinification / Elevage : Après une éventuelle phase de macération pelliculaire, l'extraction lente des jus est réalisée à l'abri de l'oxydation. Les moûts de goutte sont rigoureusement séparés des moûts de presse et leur clarification se fait par sédimentation naturelle. La fermentation se déroule en barriques renouvelées par cinquième.
Millésimes et distinctions
Château Doisy-Daëne Grand Vins Blanc 2012
« Couleur vert pâle. Nez d'anis, de réglisse au fruité très pur. Bouche magique qui fond au palais et s?achève suave, savoureuse et fondante. C'est délicieux et finement séveux dans la persistance. Un succès. Rapport 9 » 15.75 // 89 - Jean-Marc QUARIN - WWW.QUARIN.COM 28 avril 2013 « Very creamy style, with lemon custard, flan and citrus oil notes offset by a twinge of quinine; quinine edge hangs on the finish. Long and intriguing. Shows unusual lushness at this stage. » 90-93 - James MOLESWORTH - WWW.WINESPECTATOR.COM 12 avril 2013
Infos pratiques
Situation :
Région :

Bordeaux

Propriétaire :

Adresse :

Château Doisy Daëne
33720 BARSAC

Téléphone :

05 56 27 15 84

E-mail :

reynon@wanadoo.fr

Site internet :

http://www.denisdubourdieu.com

autres vins du domaine


Situation :
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Bordeaux

Propriétaire :

Adresse :

Château Doisy Daëne
33720 BARSAC

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reynon@wanadoo.fr

Site internet :

http://www.denisdubourdieu.com

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