Château Les Pâques

Blaye - Côtes de Bordeaux - Blanc
Surface :

4.5 ha

Géologie : Argilo calcaire et sablonneux
Température conseillée et conservation :

A conserver à 15°c et consommer à 8°c.

Prix public :

6€00

Cépages : 100% Sauvignon
Age moyen des vignes :

de 4 à 30 ans

Vinification / Elevage :

Une macération pré-fermentaire à froid de 12 heures est réalisée de maniére à extraire les aromes fruités du sauvignon présent dans la pellicule. Par la suite, nous faisons un débourbage à froid (6°c) pour enlever les bourbes les plus grossières. Nous lançons par la suite la fermentation alcoolique avec un contrôle strict de la température (de 16 à 19°c) pour conserver les arômes du raisin et fermentaires.

Un élevage en cuve inox pour conerver le fruit est réalisé avec un batonnage de lies quotidien pour ammener de la rondeur.

Accords mets et vins :

Apéritif, fruits de mer, poissons en sauce, huitres.

Millésimes et distinctions
Château Les Pâques Blanc
  • Médaille d'Or - Concours Général Agricole de Paris 2019
Château Les Pâques Blanc 2019
Le sauvignon a légué à ce vin des parfums élégants de fleurs blanches et d'agrumes, soulignés par des arômes intenses de fruits exotiques. Vivacité et gras font très bon ménage dans un palais qui laisse une double
  • Médaille d'Or - Concours Général Agricole de Paris 2020
Infos pratiques
Situation :
Région :

Bordeaux

Propriétaire :

Adresse :

27, Les Pâques
33820 BRAUD et SAINT LOUIS

Téléphone :

+33 5 57 32 76 10

Mobile :

+33 6 08 31 06 77

E-mail :

bruno.martin121@wanadoo.fr

Site internet :

http://www.chateau-les-paques.com

Facebook : Œnotourisme :

Du Lundi au Samedi de 09H00 à 12H30 et de 14H30 à 19H00. Fermé le Dimanche

autres vins du domaine


Situation :
Région :

Bordeaux

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27, Les Pâques
33820 BRAUD et SAINT LOUIS

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+33 5 57 32 76 10

Mobile :

+33 6 08 31 06 77

E-mail :

bruno.martin121@wanadoo.fr

Site internet :

http://www.chateau-les-paques.com

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Du Lundi au Samedi de 09H00 à 12H30 et de 14H30 à 19H00. Fermé le Dimanche

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