Château Segonzac

Vignes Grand Age - Premières Côtes de Blaye - Rouge

Domaine
Vins

Surface : 33 ha Elaboré à partir de vignes les plus âgées du domaine (entre 40 et 63 ans).

Géologie : sous-sol argilo-calcaire

Cépages : 70% Merlot
30% Malbec

Vinification / Elevage : La taille d’hiver n’excède pas 10 boutons par pied, taillé en guyot double avec côt. Les parcelles sont: - enherbées pour un contrôle hydrique - effeuillées début juillet - vendange en vert début août La vendange est récoltée après contrôle de maturité (méthode “Glories“). Table de tri, macération à froid, levurage, enzymage, contrôle de température chaud et froid (Lamouroux). Remontage automatique, micro-bullage. Elevé en fût de chêne (dont 1/3 de barriques neuves changées tous les ans) pendant 12 mois dans nos chais climatisé.