Domaine Le Rousseau

Millésime 2012 - Sauternes - Blanc liquoreux

Domaine
Vins

Surface : Toute petite propriété de 1.98 ha

Géologie : Notre terroir possède trois qualités importantes pour l’obtention d’un bon vin : La terre est une grave très fine et très légère. qui permet une bonne réflexion du soleil. Celui ci réchauffe la vendange et lui permet d'obtenir une maturité maximum. Perméable elle permet un bon drainage et le cep est toujours au sec. Légère elle permet en outre un travail plus facile pour l’entretien traditionnel de la vigne. Le partage de la propriété en trois ensembles, de terroirs identiques mais espacés d’environ deux kilomètres nous a permis souvent d’assurer un minimum de récolte lors d’années de gel ou de grêle.

Prix public : Le tarif est différent suivant les millésimes et les contenances.

Cépages : 60% Sémillon
20% Muscadelle
20% Sauvignon

Age moyen des vignes : Age moyen des vignes 35 ans

Vinification / Elevage : Vignification traditionnelle. La vendange préssée fermente en cuve jusqu'a l'obtention du bon ratio alccol /sucre (14° alcool et 4 à 5 de sucre ). Stoppée sous contrôle oenologique par du dioxyde de soufre (environ 25g/hl)

Accords mets et vins : Le Sauternes se déguste frais mais non glaçé. C'est un vin d'apéritif mais aussi très apprécié sur une volaille au four, les fromages à pâtes persillées ou sur une tarte au chocolat. On peut en faire des granités ou s'en servir pour parfumer une salade de fruits (oranges l'hiver, melon l'été...) Le 2012 a été aussi aprécié sur des huitres par un de nos clients !

Millésimes et distinctions

Domaine Le Rousseau Blanc liquoreux 2012

Encore quelques bouteilles en vente. au prix de 14€ la bouteille de 75 cl. (tarifs pour 6 81€ et 12 bouteilles 160€)

Domaine Le Rousseau Blanc liquoreux 2015

Existe à la vente en 75 cl (19€ à l'unité, 110€ par 6 et 215 € par 12) en Magnum ( 50 €) et en Double Magnum (150 €)

Domaine Le Rousseau Blanc liquoreux 2016

Existe à la vente en 50 cl ( 14€ à l'unité, 81 € par 6 et 160 € par 12 ) en 75 cl (19€ à l'unité, 110€ par 6 et 215 € par 12) en Magnum ( 50 €) et en Double Magnum (150 €)

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* Prix TTC par bouteille

Infos pratiques

Situation :

Région :

Bordeaux

Propriétaire :

Indivision GOUR

Adresse :

Le Rousseau
33210 Bommes

Téléphone :

06 27 28 88 17

Mobile :

0644041751

E-mail :

sauternes-rousseau@orange.fr

Site internet :

https://sauternes-rousseau.monsite-orange.fr

Facebook :

Œnotourisme :

Tous les jours mais uniquement sur rendez vous..

Pour une visite au domaine à Bommes 06 27 28 88 17

Pour un achat de vin : en fonction de votre situation gégraphique :

soit à la propriété ci dessus

soit au 06 44 04 17 51 ou 06 76 71 15 43 à Cabara .

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